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柿饼

发布时间:2014-01-14 11:23:21 来源:未知 点击: 收藏
景东种植柿子历史悠久。金秋十月,走进景东,田间地头、房前屋后随处可见硕果累累的柿子树,因为它最扎眼,仿佛人们刻意为它装扮,为没长一...

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景东种植柿子历史悠久。金秋十月,走进景东,田间地头、房前屋后随处可见硕果累累的柿子树,因为它最扎眼,仿佛人们刻意为它装扮,为没长一片树叶的柿树挂上了一串串灯笼,红得似火,美极了。
 

熟透了的柿子握在手里软软的,你只需轻轻撕掉一点皮,放在嘴边一吸,就会吸到那比蜜还甜的红色柿汁,从嘴角一直甜到心里。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。



 

柿子还可以去湿加工制作而成的一种干果叫柿饼,柿饼肉质干爽,味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质,并含有单宁。二者均可作缓和滋养品,并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜,柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克,薄荷5克,冰片0.5克放在一起磨细,涂擦,可治口疮、口角炎。(李茜)

 

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